おはようございます☀ | レンタルスペースは東京都、品川のレンタルレストラン橙 | ブログ

おはようございます☀
レンタルレストラン橙です🟠
本日も、ランチ営業に向けて張り切って仕込みしている真っ最中です🍽️
画像は、今日献立のハンバーグを仕込んでいる様子になります
じつを言うと、今日はこちらの機械の試運転も兼ねての献立でした
始めて使用してみたのですが、実にスピーディーに肉が捏ねられていくので、すごく楽だな〜と最初のうちは思ってました

最初の内は…

具材全て投入して、いざ出来上がりをチェックしたところ、肉ダネがすごくふわふわに😂

捏ねすぎたと思い、パン粉がまだあったので調整しようかとも思ったのですが、これはこれで美味しそうだなと思いなおし
このまま焼く事決めました〜

しかしながら、肉ダネが柔らかすぎて形成が非常に難しくなってしまいまして、当初フライパンで一枚づつ焼く予定でしたが、それだとかなり手間取りそうなので、スチコンで焼く方針に変更させていただきます〜

と言う、ご報告でした🙇